De l'oeuf au poussin

Merci à "Purdue Research foundation (USA)" pour l'obtention de ces clichés.

Le jaune (vitellus) et le blanc (albumen) constituent les réserves en énergie de l'embryon. Ils s'agit principalement d'eau et de protéines.
La période d'incubation pour l'embryon de poule est de 21 jours.

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